Lagi mencari inspirasi resep kue lompong sagu khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lompong sagu khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lompong sagu khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lompong sagu khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lompong sagu, lompong sagu begula lawang di tengah-tengah kelapa muda sedang suka, sedang suka diambil orang saya juga, saya juga yang Kue ini dibuat dengan cara dipanggang diatas bara hingga memiliki aroma khas sisa pemanggangan. Dalam keadaan hangat, kue ini terbungkus dalam. Satu lagi kuliner khas Medan yang sudah jarang ditemui.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lompong sagu khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lompong Sagu khas Medan menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lompong Sagu khas Medan:
- Siapkan 4-5 bh pisang kepok, haluskan daging buahnya
- Sediakan 125 gr gula merah, iris halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2-3 sdm air
- Sediakan 150 gr sagu aren
- Gunakan 1/2 btr kelapa ukuran sedang, parut
- Siapkan Secukupnya daun pisang
Talas atau lompong yang dilumatkan dan dicampur ke dalam adonan kue menjadikan warna hitam pada kue ini. Sebagai pembungkus kue ini yaitu daun pisang yang sudah. Berbahan dasar sagu, kue khas Betawi ini sangat pas jadi teman ngopi dan sarapan. Dari segi pembuatan, kapurung sama dengan papeda.
Cara membuat Kue Lompong Sagu khas Medan:
- Campur pisang yang dihaluskan dengan gula merah, gula pasir & garam
- Tambahkan air, sagu aren & kelapa parut. Aduk rata kembali
- Siapkan daun pisang. Taruh secukupnya adonan diatas daun pisang yang berwarna lebih muda, bungkus daun pisang lalu panggang diatas bara api (saya pakai teflon) sambil di bolak balik sampai matang sempurna. Angkat.Sajikan.
Makanan khas Makassar ini hanya berbeda pada penyadiannya saja. Lompong sagu yang terbuat dari tepung sagu rumbia dulunya merupakan makanan pokok pengganti nasi. Tepung sagu diaduk dengan potongan pisang Ini Dia Tiga Resep Olahan Ayam Betutu Khas Bali. Sudah ya, meski mungkin ribet proses bikinnya, tapi coba saja kamu nikmati lompong sagu. WowKeren - Lompong sagu merupakan kue khas Minang yang kini sudah jarang ditemukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lompong sagu khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
