Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambel matah goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambel matah goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng ikan tongkol hingga matang, tidak usah terlalu kering. Tongkol suwir sambal matah siap disajikan. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambel matah goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol suwir sambel matah goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol suwir sambel matah goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol suwir sambel matah goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol suwir sambel matah goreng:
- Gunakan 1 ekor sedang ikan Tongkol kering
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Ambil 20 biji cabe rawit merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit hijau
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur totole, bisa ganti garam/royco
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan tongkol goreng sambal matah yang enak dan sedap. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir sambel matah goreng:
- Goreng ikan tongkol, lalu suwir2
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe, sereh dan daun jeruk. Lalu goreng bawang terlebih dahulu dalam minyak yg agak banyak, setelah agak kecoklatan dan harum, masukkan cabe sereh dan daun jeruk. Setelah layu angkat
- Masukkan cabe yg sudah digoreng kedalam tongkol suwir, beri totole dan gula pasir lalu aduk rata dan siram sedikit minyak panas yg tadi dipakai untuk menggoreng cabe
Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Yuk kita bikin tongkol suwir sambal matah untuk sahur, Bunda! Tak butuh waktu banyak untuk memasak tongkol. Iris semua bahan sambal, tambah garam dan terasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol suwir sambel matah goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
