Lagi mencari inspirasi resep pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Yang terpenting, pilihlah telur asin mentah yang berkualitas baik dan tidak bau supaya hasil masakan maksimal. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Sediakan Bahan Utama:
- Siapkan 8 kuning telur asin (bisa dari telur asin mentah atau matang)
- Gunakan Daun pisang dan pengikatnya (biting)
- Ambil Bahan Bumbu:
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Ambil 9 buah cabe rawit merah (kalau tidak mau pedas bisa di-skip atau dikurangi)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Penyedap:
- Sediakan 1/2 sdt garam (disesuaikan dengan rasa kuning telur asin)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt penyedap jamur
Bungkus pepes telur asin tahu dengan daun pisang. simplyrecipes.com. Tambahkan dua butir telur asin ke dalamnya, hancurkan kembali. Beri daun kemangi bersama empat telur asin yang telah dipotong jadi dua bagian. Siapkan daun pisang, kemudian letakkan adonan tahu dan setengah telur.
Langkah-langkah membuat Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Siapkan kuning telur asin. Kebetulan saya pakai telur asin yang sudah matang karena gak bisa ke pasar. Di tukang sayur kami adanya telur asin matang. Ambil kuning telurnya saja, buang sebagian besar putih telur asin. Jika menggunakan telur asin mentah hasilnya akan maksimal karena lebih mudah memisahkan kuning dan putih telurnya.
- Siapkan semua bumbu-bumbunya. Cuci bersih dan rajang, lalu uleg atau blender dengan chopper. Tambahkan bumbu penyedap. Test rasa. Bumbu jangan terlalu asin karena telurnya sudah asin.
- Siapkan daun dan bitingnya. Lalu letakkan sesendok bumbu, taruh 2 buah kuning telur dan tambahkan lagi bumbunya sesendok.
- Gulung telur asin dan bumbunya, lalu ikat di kedua ujungnya. Rapikan setiap ujungnya dan taruh di dandang untuk siap dikukus
- Kukus sampai matang (kurang lebih 15 menit). Kalau saya sampai airnya hampir habis, tapi jangan sampai gosong ya… Buka dandang dan biarkan pepes sampai agak dingin. Setelah itu bakar di pemanggang. Siap dihidangkan.
Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin). Membaca instruksi Mamah untuk #Weekend Challenge kali ini yang bertemakan #BukanPepesanBiasa mengingatkan resep warisan keluarga Ibu. Pepes tahu telur asin, juga sangat cocok menjadi lauk untuk berbagai jenis makanan sehari-hari. Selain itu, karena adanya tahu dan telur asin menjadikan makanan ini, menjadi menu makanan sehat yang bergizi. Pepes tahu, ayam, atau ikan pasti sudah biasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
