Sedang mencari ide resep bolu koja khas kotogadang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja khas kotogadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu koja khas kotogadang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu koja khas kotogadang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu koja khas kotogadang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan BOLU KOJA khas kotogadang memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan BOLU KOJA khas kotogadang:
- Gunakan 2 butir telur itik
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1/4 kg tepung teregu
- Sediakan 1/4 kg gula merah
- Sediakan 1/3 gelas gula pasir
- Sediakan 3 gelas santan kental
- Gunakan secukupnya mentega
- Sediakan secukupnya vanilla
Kue ini merupakan sejenis kue basah yang juga banyak digemari masyarakat Indonesia. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar. Bicara mengenai tekstur dan cita rasa, bolu koja mempunyai tekstur yang begitu lembut seperti brownies dengan cita rasa yang sungguh nikmat. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja.
Cara menyiapkan BOLU KOJA khas kotogadang:
- Gula merah di iris2
- Kemudian kocok telur dan gula merah sampai gulanya larut,,lalu tambahkan gula pasir+fanile dan tepung teregu aduk sampai tercampur semuanya
- Lalu masukan santan kental ke dalam adonan tadi..aduk sampai rata..
- Baru masukan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan mentega
- Adonan siap untuk di panggang
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Kalau di Garut namanya bolu koja khas Garut berwarna kuning begitu juga dengan bolu koja Bandung, Solo, dll. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai. nagari di Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam. Bolu panggang dengan aroma dan rasa pandan yang khas dapat anda buat di rumah dengan mengikuti bahan dan proses pembuatannya seperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu koja khas kotogadang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
