Anda sedang mencari inspirasi resep kembung bakar padang with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung bakar padang with sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Resep Kambing Bakar Sambal Matah yang gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, membuat daging kambing terasa lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembung bakar padang with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Gunakan 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 3 serai geprek
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/3 sdt totole
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 sachet santan kara 65g
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 bamer
- Gunakan 6 baput
- Sediakan 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Olesan
- Sediakan Sisa bumbu
- Siapkan Margarin (me blue band)
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita. Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang.
Cara membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood. Aduk rata cabai rawit merah, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, dan jeruk limau. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
