Lagi mencari inspirasi resep tongkol sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Sambal Matah memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Sambal Matah:
- Siapkan 2 Bungkus Ikan Tongkol
- Siapkan 7 Buah Bawang merah
- Siapkan 5 Buah Cabe Setan
- Gunakan 3 Buah Cabe Kriting Merah
- Siapkan 3 Batang Serai
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Siapkan Terasi
- Sediakan Minya Goreng
Sambal matah is originated in Bali. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal Matah, Indonesian Raw Spicy Salsa from Bali.
Cara membuat Tongkol Sambal Matah:
- Goreng ikan tongkol sampai matang, setelah matang dan dingin lalu suir-suir
- Potong tipis cabe setan, cabe kriting, bawang merah, serai, daun jeruk yang sudah dibuang batang daunnya, dan tomat yang sudah dibuang isinya
- Campur semua bahan yang dipotong tipis, tambahkan garam, kaldu dan terasi yang sudah dibakar dan dihaluskan. Setalah tercampur rata tambahkan sedikit minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis.
- Campurkan ikan tongkol yang sudah disuir kedalam sambal matah dan aduk rata. Tongkol sambal matah siap disajikan
Makan lebih nikmat dengan hidangan pindang tongkol sambal matah yang pedas. Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah. Bukan dengan potongan biasa saat diberi bumbu balado, suwir ikan tongkol supaya rasanya lebih menyatu dengan. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
