Sedang mencari ide resep 15.gulai pakis udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 15.gulai pakis udang rebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai paku udang (gulai pakis udang) *pake rawit ijo. Gulai pakis udang ini rasanya enak banget. Ini adalah resep turunan dari ibu mami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 15.gulai pakis udang rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 15.gulai pakis udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 15.gulai pakis udang rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 15.Gulai Pakis Udang Rebon menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 15.Gulai Pakis Udang Rebon:
- Ambil 2 ikat pakis
- Sediakan 5 sdm udang rebon/sesuai selera
- Sediakan 1 bks santan instan (me:santan kara)
- Sediakan 5 sdm udang rebon/sesuai selera
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/kald jamur
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr dau salam
- Gunakan 5 biji cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah bawang merah (iris)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai sampai keluar wanginya)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai sampa keluar wangi nya)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 10 biji cabe rawit
Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Nah beberapa waktu yang lalu, saya mendapatkan beberapa ikat daun pakis dari Mbak Fina. Saya pernah bercerita, pasar Cimanggis yang menjadi.
Cara membuat 15.Gulai Pakis Udang Rebon:
- Siangi pakis potong2 ambuil pucuk muda dan daun nya
- Lalu goreng bawang merah iris lalu masukan udang rebon yg sudah di cuci bersih oseng aduk2
- Lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sampai wangi, kemudian masukan air tambahkan garam & kaldu bubuk.
- Setelah mendidih masukan pakis aduk2 dan tunggu mendidih sebentar lalu masukan santan kara aduk2 sebentar, koreksi rasa dan sajikan
Udang rebon adalah salah satu jenis udang berukuran kecil yang masih termasuk dalam famili sergestidae dan mysidaceae. Udang rebon jarang dimakan dalam bentuk segar. Biasanya diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Udang rebon diolah menjadi beberapa olahan seperti abon. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda, namun sudah tahu cara memasaknya belum?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 15.gulai pakis udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
