Lagi mencari inspirasi resep ikan lidah sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan lidah sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lidah sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan lidah sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan Lidah Sambal Matah enak lainnya. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan lidah sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Lidah Sambal Matah memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Lidah Sambal Matah:
- Sediakan 6 ekor ikan lidah, siangi, kasih garam dan air jeruk nipis
- Ambil Bawang putih cincang, masukin ke ikan, biarkan sejam
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cabe merah
- Siapkan Segenggam rawit
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon
Sambal yang merupakan khas dari daerah Bali ini masih hits sampai sekarang. Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang putih, asam jawa dan daun Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.
Cara menyiapkan Ikan Lidah Sambal Matah:
- Goreng ikan yang udah dimarinasi bawang putih, gunakan api sedang biar garing
- Sambil menunggu ikan mateng, iris iris bawang merah, daun jeruk, sereh, cabe merah cabe rawit, beri garam gula dan kaldu bubuk, tarok dalam wadah tahan panas(mangkok keramik, batok atau apa aja)
- Kalau ikan udah mateng, angkat dan sendoki minyak goreng ikan itu ke mangkok berisi bumbu iris, aduk aduk
- Letakkan ikan dipieing saji, siramkan pakai sambal matah tadi, siap dihidangkan
Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga Berbeda dengan kedua resep sambal matah sebelumnya, olahan sambal yang satu ini menggunakan ikan tongkol sebagai salah satu bahan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang. Resep sambal matah - Hayo siapa nih yang doyan banget sama makanan serba pedas?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Lidah Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
