Lagi mencari inspirasi resep ikan dori sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dori sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dori sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan dori sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kunng keemasan dan tiriskan. Sambal Matah: Tumis bawang merah hingga layu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dori sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Dori Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Dori Sambal Matah:
- Gunakan 1 ekr ikan dori fillet
- Gunakan Tepung siap saji "sasa kentucky spicy"
- Gunakan 3 bh sereh
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 jeruk limau
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Sasa
Karena aku belum bisa bersihin ikan. Bekum bisa potong ikan, belum paham masalah milih ikan. Alhamdulillah ikan dori fillet yang banyak ada disupermarket menyelamatkan aku untuk memasukan lauk. Olahan dori sambal matah sangat pas disantap suami untuk makan malam bersama.
Langkah-langkah membuat Ikan Dori Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan dori fillet lalu potong menjadi 2 bagian.
- Iris tipis bawang merah, daun jeruk, cabe ramit merah dan sereh.
- Buat 2 mangkok, mangkok 1 untuk tepung basah dan mangkok 2 untuk tepung kering, lalu ikan dori masukan ke tepung kering kibas kibas, campuran ke tepung basah lalu ke tepung kering lagi, lakukan 2x setelah itu di remas2 dan kibas2 agar mempunyai tekstur krispi.
- Tambahkan minyak yg agak banyak dan pilih memasaknya dengan panci agar minyak cepat banyak dan merendam ikan dori tsb agar krispi luar dalam. Masukan ikan dori yang sudah di balur tepung basah dan kering kedalam panci, goreng max 25 menit dengan api kecil.
- Tumis bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris tipis, masak hingga harum dan setengah matang, karena aku gak mau yang matah bgt jd aku goreng hingga setengah matang, lalu tambahkan perasan jeruk limau agar segar, masako dan sasa sebagai penyedap rasa.
- Cocok untuk bekal suami masak di pagi hari gak nympe 1 jam cukup 35 menit, jadilah ikan dori fillet dengan sambal matah. Suami senang istri bahagia.
Perpaduan cita rasa gurih dan sensasi pedasnya, memang bisa membuat siapa saja dimabuk kepayang. Daripada penasaran, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap dori sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. Ikan Dori Fillet yang crispy dipadukan dengan pedasnya sambal matah membuat nafsu makan makin-makin bertambah. Dalam wadah lain, campur semua bahan sambal matah, remas-remas hingga layu dan tercampur rata, tambahkan minyak kelapa secukupnya, aduk rata. Siapkan ikan dori panggang dalam piring saji kemudian tuangkan sambal matah kecombrang diatasnya, lauk sehat dan nikmat siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Dori Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
