Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis terasi udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis terasi udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis terasi udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis terasi udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis terasi udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis terasi udang menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai pakis terasi udang:
- Sediakan 1 ikat pakis
- Ambil 1 terasi udang kecil (kalau saya dibakar)
- Sediakan Udang kering
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)
- Gunakan Air secukupnya (saya 2 gelas)
- Siapkan Bahan Bumbu
- Sediakan 3 cabai merah
- Siapkan 6 cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah (besar)
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Santan cair masukkan panci, berikut udang, serai, asam jawa, daun ruku- ruku dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian dipanaskan di atas api.
Langkah-langkah membuat Gulai pakis terasi udang:
- Pakis dipotong-potong dan bersihkan
- Haluskan bahan bumbu
- Tuangkan minyak goreng secukupnya ke wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis
- Masukkan air
- Masukkan terasi, garam dan udang kering
- Setelah mendidih masukkan pakis
- Masak hingga matang
Gulai kepala ikan mas Gulai kepala ikan Gulai Daun Singkong Gulai Udang dengan Tempe & Pete Gulai ikan tongkol dan tahu Gulai kambing rempah pas no eneg Gulai Kepala Kakap, No Micin No Penyedap Gulai Ayam Madura Gulai ikan sisik + jengkol ala amii kia Gulai pakis telor bulat Gulai. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and. Cara memasak gulai belacan udang melayu riau : Panaskan minyak, tumis terasi/belacan dan bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis terasi udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
