Lagi mencari inspirasi resep tongkol asap sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Suwir Sambal Matah enak lainnya. Lihat juga resep Cumi asin tongkol sambal matah enak lainnya. Pulau dengan nama Pulau Serangan barangkali belum terlampau terkenal, tetapi olahan khasnya mempunyai nama ikan asap sambal matah ialah salah satu makanan terbaik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol asap sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol asap sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Asap Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Asap Sambal Matah:
- Siapkan 1 ekor tongkol asap
- Siapkan 2 lembar daun jeruk limau, boleh skip
- Sediakan 1/4 bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 keping trasi ABC bakar
- Sediakan Garam
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Gunakan 5 sdm minyak kelapa asli, boleh ganti minyak goreng biasa
Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah. Anda bisa coba membuatnya di rumah. Berikut berbagai resep sambal matah yang bisa Anda coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Tongkol Asap Sambal Matah:
- Suwir2 daging tongkol asap, sisihkan
- Iris2 bawang merah,bawang putih,daun jeruk,cabe.
- Campur garam dan trasi dalam mangkuk ukuran sedang. Aduk dengan tangan agar garam dan trasi bakar tercampur sempurna,lalu tuang irisan bawang cabe daun jeruk. Lalu tambah minyak kelapa, masukkan suwiran tongkol beri perasan jeruk limau dan aduk semuanya hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang dalam piring saji dan siap dinikmati bersama nasi hangat dan sayur urap. Selamat mencoba
Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Seperti dilansir detikcom, ikan tenggiri terbaik adalah yang betina karena kandungan lemaknya lebih rendah dan dagingnya lebih lembut. Mungkin Ibu kadang bingung, enaknya masak apa ya besok buat anggota keluarga yang seleranya berbeda-beda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asap Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
