Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Siapkan 2 butir kelapa dan airnya (untuk membuat 2 liter santan)
  3. Ambil 2 sdt garam
  4. Siapkan 11 buah cabe rawit
  5. Sediakan 👉 bumbu cemplung :
  6. Gunakan 2 lembar daun kunyit
  7. Sediakan 5 buah bunga lawang
  8. Sediakan 5 butir kapulaga
  9. Siapkan 2-3 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 👉 bumbu dihaluskan :
  11. Gunakan 20-25 buah cabe merah
  12. Gunakan 15 siung bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Ambil 3 potong besar lengkuas muda
  16. Ambil 1 potong jahe
  17. Gunakan 1/2 butir biji pala
  18. Sediakan 2 batang sereh (bagian putihnya)
  19. Sediakan 5 butir cengkeh
  20. Gunakan 3 lembar daun jeruk

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Cara Membuat atau Cara Masak Rendang Daging Sapi : Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Potong potong cukup besar daging sapi lalu cuci bersih…kelapa diparut tanpa dikupas kulitnya, masukkan air kelapa pada parutan kelapa lalu remas remas dan ambil air santannya sampai di dapat 1liter air santan kental….pada parutan kelapa tadi beri air biasa, lalu remas remas dan ambil kembali air santannya 1 liter (santan encer).
  2. Siapkan dan cuci bumbu cemplungnya : daun kunyit, bunga lawang, kapulaga dan daun jeruk.
  3. Bumbu halus : Cabe merahnya dibuang bijinya (karena anak nggak suka pedes😊)…siapkan juga bumbu yang akan dihaluskan lainnya….lalu ulek/blender, jika menggunakan blender agar mudah berputarnya bisa ditambahkan sedikit air santan….kemudian masukkan bumbu yang telah halus ke wajan.
  4. Pada wajan yg berisi bumbu halus masukkan semua santan encernya…masak sambil diaduk aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih santan encernya lalu masukkan potongan daging sapinya….masukkan juga semua bumbu cemplungnya….masak terus sambil sekali kali diaduk, sampai menyusut airnya.
  6. Lalu masukkan santan kentalnya…beri garam, aduk rata dan tutup wajannya…masak dengan api sedang cenderung kecil…sekali kali rendang di aduk aduk….lalu cek rasanya (saya tidak menambahkan gula karena sdh cukup ada rasa manis dari air kelapa/ santannya)…bila dirasa daging sapinya masih agak keras bisa ditambahkan air.
  7. Bila daging rendang sudah matang (saya biar kan rendang tidak terlalu sat airnya), saya ambil sebagian buat anak yg nggak suka pedas. kemudian rendang yg ada di wajan tadi saya tambahkan gerusan cabe rawit biar ada rasa pedasnya😊….aduk rata dan masak sampai sedikit air rendangnya.
  8. Rendang daging sapi siap dihidangkan…jika di besokkan dan dihangatkan kembali warna rendang akan menggelap.
  9. Hidangkan rendang daging sapi nya….enak dan wangi😊
  10. Rendang yang dibesokkan dan dihangatkan lagi lebih pekat warnanya…👌

Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!