Anda sedang mencari ide resep gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai pakis merupakan salah satu masakan padang, selain rendang, tapi hanya belum banyak diperdagangkan, biasa komsumsi masyarakat minang dalam. Gulai paku minang sumatera barat ini yang terkenal adalah gulai paku pariaman. Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Sediakan 2 ikat sayur pakis / paku
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 750 ml air
- Sediakan 150 gr udang
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan 6-7 buah asam kandih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Masako rasa sapi
- Gunakan Bumbu geprek :
- Ambil 1 buah serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 jari telunjuk kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini. Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi. ~ Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan. ~ Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi santapan pendamping ketupat.
Cara membuat Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Masukkan santan kental dan air, lalu masukan semua bumbu (geprek dan bumbu halus) kedalam santan. Aduk aduk hingga tercampur rata bumbunya.. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, garam, masako, cabe rawit merah utuh dan asam kandih. Koreksi rasa..
- Jika santan sudah agak mendidih, masukkan udang.. Aduk aduk santan agar tidak pecah selama 10-15 menit dengan api sedang..
- Jika sudah masukan sayur paku/pakis kedalam santan.. Masak sekitar 3-5 menit agar sayur pakis tidak terlalu layu..
- Sajikan selagi panas. Lebih enak tambahkan lontong, bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba :)
Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak Katupek gulai paku jadi makanan khas daerah Pariaman. Sicincin, desa di antara Padang dan Bukittinggi, terkenal dengan sajian katupek. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
