Lagi mencari inspirasi resep gulai jengkol khas padang (gulai jariang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jengkol khas padang (gulai jariang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol khas padang (gulai jariang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai jengkol khas padang (gulai jariang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan, memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga tak heran. PECINTA MAKANAN NUSANTARA Kali ini kita makan gulai jengkol sama daun singkok ( pucuak paranci ) Makanan khas padang Gulai khas padang Gulai khas minang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai jengkol khas padang (gulai jariang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai jengkol khas padang (gulai jariang) memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai jengkol khas padang (gulai jariang):
- Sediakan 250 gr jengkol tua segar
- Sediakan 1 buah tahu putih ukuran sedang
- Gunakan 1 buah dada ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah/orange
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah iris
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 liter santan kental
- Gunakan 200 ml santan encer
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masakan minang tidak diragukan lagi kelezatannya. gulai jariang - video tentang bagaimana anda bs membuat gulai jariang yang enak berserta resepnya. Resep GULAI JARIANG khas Dapur Uni ET. Resep gulai jengkol+daun singkong masakan padang.
Cara membuat Gulai jengkol khas padang (gulai jariang):
- Siapkan panci dan masukkan air secukupnya saja, jgn lupa ditambahkan 1-2 sdm kopi hitam dan 1 sdt garam, setelah air mendidih masukkan jengkol, tunggu sampai jengkol empuk, matikan kompor dan rendam semaleman, baru paginya di buang kulitnya, di geprek dan cuci bersih ya
- Blansir dada ayam yg udah di potong sesuai selera, untuk mnghilangkan bau anyir
- Potong tahu, dan sisihkan
- Tumis semua bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan santan encer, dan masukkan jengkol, ayam, tahu, serta semua bumbu pelengkap, kecuali santan kental, garam,kaldu bubuk
- Setelah ayam matang, kemudian masukkan santan kental, jgn lupa trs diaduk agar santan tidak pecah yah, kemudian tambahkan garam dn kaldu bubuk secukupnya, cek rasa
- Wooww udah mateng, siap dihidangkan, ini enakkk..
- Selamat mencoba mommies
Sebagai salah satu masakan khas Padang, gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa menjadi pilihan menu favorit. Gulai merupakan masakan khas Padang jadi favorit banyak orang. Dibuat dari rempah-rempah yang lengkap, gak heran kalau rasanya begitu nikmat. Mungkin gulai sering dikaitkan dengan daging sapi atau kambing. Padahal sebenarnya Indonesia punya banyak olahan gulai yang sangat menggugah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jengkol khas padang (gulai jariang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
