Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan
Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan

Anda sedang mencari ide resep gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan. Udah lama nih ga posting resep. Resep kali ini merupakan makanan khas dari tempat tinggal saya sekarang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan:
  1. Sediakan 1 kg ikan kembung
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja
  5. Gunakan 2 buah kencong atau kecombrang, belah memanjang jadi 4 bagian
  6. Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
  7. Ambil 1/2 ons bawang batak, potong2 sesuai selera
  8. Sediakan 10 buah cabai rawit
  9. Sediakan 2 lembar potongan asam gelugur
  10. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  11. Sediakan Minyak untuk menumis
  12. Sediakan 1 liter air
  13. Sediakan Sekucupnya garam dan gula
  14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
  15. Gunakan 10 buah cabai merah keriting
  16. Ambil 8 siung bawang merah
  17. Siapkan 3 siung bawang putih
  18. Siapkan 3 cm kunyit
  19. Sediakan 3 cm jahe
  20. Ambil 3 buah kemiri
  21. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Resep 'gulai ikan kembung' paling teruji. Mamia Memasak💁💋. ikan kembung cuci bersih olesi jeruk nipis, cabe rawit merah utuh, Santan kara, sereh geprek, Lengkuas geprek, Daun salam daun jeruk, Garam, Lada hitam. Di Kota Tanjungbalai, akibat durhaka terhadap ibunya, seorang pemuda dikutuk menjadi sebuah daratan yang dikelilingi perairan, yakni Pulau Simardan. Berbagai cerita masyarakat Kota Tanjungbalai, Simardan adalah anak wanita miskin dan yatim.

Cara membuat Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan:
  1. Bersihkan ikan dan potong menjadi dua bagian. Cuci bersih. Kemudian lumuri ikan dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15-30 menit. Lalu cuci bersih kembali ikannya.
  2. Blender bumbu hingga halus.
  3. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi. Masukkan daun salam.
  4. Setelah bumbu layu dan harum, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan kencong dan asam gelugur. Tunggu sekitar 2 menit.
  5. Masukkan ikan.
  6. Tambahkan bawang batak. Tunggu sekitar 2 menit sambil diaduk perlahan.
  7. Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Tunggu sekitar 3 menit sambil diaduk perlahan.
  8. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tunggu kembali sekitar 1 menit. Tambahkan merica, kemudian garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan. Lakukan test rasa. Tambahkan sedikit gula dan garam lagi bila masih kurang. Aduk kembali lalu matikan api.
  9. Setelah matang, ikan siap dihidangkan.
  10. Ini nih yg namanya bawang batak. Ga tau deh kalo ditempat kalian namanya apaan. Kalo memang ga ada ya ga apa2. Krn memang diresep aslinya memang ga dipakai. Tapi kalau ada, hmmm… tambah sedap loh rasanya…

Ikan kuah gulai seperti ini dulu sering dimasak oleh Ibu saya dan selalu menjadi favorit. Tertarik masakan berkuah dengan ikan didalamnya? Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak. Ikan kembung memiliki bentuk tubuh yang hampir sama dengan ikan tongkol dan cakalang. Banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan kembung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!