Sedang mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi (yg berlemak lebih enak)
- Siapkan 10 batang buncis, potong 3
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit (boleh di skip bagi yg tidak suka pedas)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 biji kemiri
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah asam kandis
Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit. Daging Asam Padeh (Daging Asam Pedas) bumbunya tak jauh beda dengan asam padeh lainnya yang memiliki rasa khas yaitu asam pedas yang berasal dari asam kandis dan cabai gilingnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara membuat Asam Padeh Daging:
- Lumuri bumbu yang telah dihaluskan kedaging yg sudah dicuci bersih. Masukkan beserta semua bahan pelengkap ke panci. Aduk sampai tercampur rata.
- Beri air hingga batas menutupi daging. Masak hingga daging setengah empuk, masukkan buncis. masak hingga daging empuk dan air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
