Sedang mencari ide resep bawal goreng bumbu genep bali plus kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal goreng bumbu genep bali plus kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bawal Goreng lalapan enak lainnya. Lihat juga resep Ikan Cakalang goreng bumbu pedas kemangi enak lainnya. Entah kenapa ikan goreng Mak Beng itu renyah abis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal goreng bumbu genep bali plus kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bawal goreng bumbu genep bali plus kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bawal goreng bumbu genep bali plus kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi:
- Gunakan 1.2 kg ikan bawal laut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 2 buah jeruk limau
- Gunakan 2 ikat kecil kemangi
- Ambil secukupnya Tepung berbumbu
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu marinade ikan :
- Sediakan Sejempol jahe parut
- Ambil 1 batang serai parut
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan Bumbu tumbuk kasar :
- Sediakan Sejempol jahe
- Siapkan Sejempol kencur
- Siapkan Sejempol laos
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putihnya
- Sediakan 4 siung bawang putih kating
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Gunakan 5 cabe kriting merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt merica hitam butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
Bumbu genep terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar, merica, kencur dan terasi. Dua rempah yang saya sebutkan terakhir sering. Goreng jg kacang tanah yg sdh d cuci kemudian haluskan kacang tanah,cabe,kencur,bwg putih,asem Jawa dan garam sambil d tambahkan air sedikit demi sedikit,tambahkan jg gula haluskan sampe menjadi pasta kacang spt d foto. Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi. oleh Rossy.
Cara menyiapkan Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi:
- Cuci bersih ikan bawal kemudian lumuri ikan dgn jahe,serai parut dan garam diamkan 30 menit (ikan yg d marinade dgn parutan jahe dan serai tdk akan berbau amis dan kondisi ikan jg msh tetep fresh d bandingkan jika ikan d marinade dgn jeruk nipis atau lemon)
- Kemudian lumuri ikan dgn tepung berbumbu sampai rata kedua sisinya,lalu goreng ikan sampe matang kedua sisinya
- Tumbuk kasar bumbu2 (sy pake chooper) kecuali garam,gula dan merica bubuk
- Panaskan minyak tumis 1 sdt garam sampe garam agk kecoklatan (liat d YouTube chef Yongki Gunawan) lalu masukkan rempah daun tumis sampe harum,masukkan bumbu yg sdh d tumbuk kasar tumis sampe bumbu benar2 matang dan harum
- Tambahkan gula dan merica bubuk aduk rata,tuangi air masak bumbu sampe airnya habis,tambahkan kemangi aduk rata,matikan kompor,beri perasan jeruk limau,aduk rata
- Taruh ikan d atas pinggan kemudian siram dgn bumbu,bs jg d lengkapi dgn lalapan sesuai selera (sy pakai lalapan timun,selada dan kecipir rebus)
Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Kuah supnya unik, saya belum pernah menemukan kuah sup ikan seperti ini. Rasa kuahnya khas bumbu dan rempah Bali, rasanya segar, light dan gurih, walau ikannya tidak terlalu istimewa. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
