Anda sedang mencari ide resep asam padeh ayam (khas bukittinggi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ayam (khas bukittinggi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ayam (khas bukittinggi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ayam (khas bukittinggi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Namun kali ini kita akan mencoba membuat tinoransak dari bahan dasar daging ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ayam (khas bukittinggi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam padeh ayam (khas bukittinggi) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam padeh ayam (khas bukittinggi):
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 1/4 kg cabe merah kriting (klw gk suka pedes boleh di kurangi)
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 4 biji asam kandis (klw gk ada blh di ganti pke belimbing wuluh)
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit ukurun sedang
- Ambil 1 jeruk nipis
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam padeh ayam (khas bukittinggi):
- Haluskan cabe,bawang putih,kemiri dan setelah itu masukan ke kuali lalu kasih air dan masukan bawang merah yg sudah di iris..lalu masukan daun jeruk dan daun kunyit..rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih baru masukan ayam nya…klw ayam sudah stengah matang baru masukan asam kandis nya..rebus dngn api sedang sampai air nya agak mnyusut..
- Setelah itu masukan air perasan jeruk nipis sedikit2 (di icip2 dulu ya soal nya klw ke asaman juga gak enak) tambah kan garam dan penyedap msg klw suka…setelah ayam nya matang, angkat dan sajikan
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Ayam ini uniknya masih berwarna putih pucat ketika selesai digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ayam (khas bukittinggi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
