Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Pakis:
- Siapkan 2 ikat Sayur Pakis
- Siapkan 3 sdm Udang Kecepe / Rebon
- Siapkan 1/2 papan Tempe, potong 6 bagian
- Siapkan 7 lembar Daun Kari
- Siapkan 1 bh Cabe Merah, iris serong
- Gunakan 500 ml Santan
- Gunakan ✓ Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 bh Cabe Merah
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Ambil 1/2 batang Serai (ambil putihnya aja)
- Ambil 1 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Sejumput Gula
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Cara menyiapkan Gulai Pakis:
- Siangi sayur. Beri garam. Lalu rendam 1/2 jam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya. Haluskan pula bumbu nya.
- Masak santan & bumbu 1/2 mendidih. Masukkan tempe + rebon + cabe + daun kari. Aduk. Saat mendidih masukkan sayur.
- Aduk terus jangan sampai pecah santan. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan.
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
