Lagi mencari ide resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala resto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya saya gak suka manis dan kurang suka dengan ayam bakar, tapi kalau ayam bakar padang alhamdulillah sesuai dengan lidah, ditambah pak suami yang suka banget dengan ayam bakar. Jadi deh bikin ayam bakar sendiri hehehe. > Resep Ayam Bakar - Buat kalian yang suka dengan kuliner, pasti tidak asing dengan menu ayam bakar. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala resto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 genggam cabe merah kriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan/ kampung muda
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 lembar daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus)
- Gunakan 100-120 santal kental
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya air
Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar. Sementara itu, ayam bakar Padang, Bali, Lombok dan sebahagian besar Sumatera biasanya lebih pedas dan lebih berwarna merah kerana terdapat jumlah chilli pepper, kunyit dan rempah-rempah lain yang banyak dan ketiadaan kicap manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu
- Lalu blender hingga halus.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap
- Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar.
- Panggang/ bakar ayam
- Siap disantaaap… hmmm harum dan yummy
Rendang ayam ala rumah makan padang. Resep: Ayam Bakar Ala Resto Padang Terbaru. Resep ayam bakar madu ini sangat enak , apalagi di tambah dengan kandungan gizi ayam yang banyak terutama protein hewani yang baik untuk tubuh. Cara Membuat Ayam Bakar Madu : Pertama - tama potong - potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih ayam dan tiriskan. masak ayam. Membuat ayam bakar memang bisa dibilang gampang-gampang susah kalau tidak mengerti dengan benar cara bakar ayam yang akan dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala resto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
