Lagi mencari inspirasi resep daging sapi bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging sapi bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Punya stok daging sapi di rumah? Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali. Daging sapi berlumur bumbu yang melimpah, sangat cocok buat pendamping nasi hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging sapi bumbu bali memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging sapi bumbu bali:
- Sediakan 750 gram daging sapi
- Gunakan 65 ml santan instant kara
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Sedikit asam jawa (saya 1/2 ruas jari + 1sdm air,larutkan)
- Ambil Secukupnya garam (saya 1 sdt munjung)
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah cabe merah besar (saya buang bijinya)
- Ambil 5 buah cabe kriting (saya ngga pake)
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri,goreng
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 4 cm kencur
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
Pas sekali punya resep Cookmark sudah lama Daging Bumbu Bali didalamnya selain berbahan daging sapi , ada telur ayam kampung dan tahu tetapi saya tambah porsi tahunya. Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang. Tambahkan air, air asam dan kecap. Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak.
Langkah-langkah membuat Daging sapi bumbu bali:
- Siapkan bahan dan bumbu.tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.masukan daging,aduk rata
- Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.masak hingga empuk.kalo air sudah asat tapi daging belum empuk tambahkan air panas lagi.setelah daging empuk dan air menyusut baru masukan santan,garam,gula dan kaldu bubuk.masak hingga bumbu meresap,test rasa lalu angkat
- Sajikan
Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan. Di Bali sendiri, daging sapi bumbu bali ini biasa disajikan saat acara selamatan. Di Surabaya masakan Bumbu Bali ini banyak ditemui. Hampir setiap warung yang ada menyajikannya. Dalam nasi bungkus yang dijual pedagang pun ada Bumbu Balinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
