Sedang mencari ide resep dori (aka patin) sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dori (aka patin) sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jalan-Jalan Kuliner mengajak anda para penikmat kuliner untuk mencicipi hidangan hidangan enak yang pastinya benar benar gurih! Resep mewah ini bisa Anda masak dengan mudah karena memasaknya di teflon saja, lho. Bedanya Ikan Dori dan Patin - Harga yang relatif lebih murah dari daging sapi, kelezatan serta kandungan protein tinggi menjadi alasan mengapa banyak Kemiripan tekstur dan bentuk ikan dori dan patin membuat kita sulit untuk membedakannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dori (aka patin) sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dori (aka patin) sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dori (aka patin) sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dori (aka patin) sambal matah memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dori (aka patin) sambal matah:
- Gunakan 3 ons Patin fillet
- Gunakan merica bubuk
- Siapkan 2 sdt Bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdt Garam
- Gunakan 3 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Siapkan 5 Cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe hijau keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah
Ikan dori yang selama ini dimakan orang Indonesia rupanya adalah merek dagang produk ikan patin fillet dari Vietnam. Dilihat dari warna, ikan patin fillet lokal dagingnya oranye, kekuningan, merah muda, krem dan putih, tergantung jenis dan kondisi lokal ikan berasal. Untuk dapat menikmati ikan patin, Anda bisa menyantap dengan sambal dabu-dabu. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?
Cara membuat Dori (aka patin) sambal matah:
- Potong dadu ikan fillet, bersihkan dan rendam selama 15 mnt dengan cuka dan garam. Kemudian tiriskan, beri merica 1 sdt, bawang putih bubuk 1 sdt dan garam 1 sdt, aduk rata Diamkan selama 10 mnt
- Di wadah yg bisa ditutup, masukkan telur, tepung terigu, sisa merica dan bawang putih serta 1/2 sdt garam, aduk rata. Lalu masukkan ikan yg sudah diberi bumbu. Tutup wadah lalu kocok hingga tepungnya merata. Kemudian masak dg api sedang.
- Patin fillet sambal matah siap dinikmati 🥰
Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Bosan pakai ayam tepung dan sambal matah? Nih, coba resep ala Yummy yang mengganti ayam menjadi ikan dori. Ikan dori memiliki daging yang lembut dan rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dori (aka patin) sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
