Lagi mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado menggunakan 10 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng Balado:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak
- Siapkan 1,5 ltr air kelapa
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 150 gr cabe merah keriting
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 2 papan petai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan minyak sayur untuk menggoreng
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Lihat juga resep Dendeng Tempe Balado enak lainnya. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian.
Cara menyiapkan Dendeng Balado:
- Daging sapi diiris tipis-tipis untuk dendeng, saya minta tolong diirisin abang yang jual dipasar….
- Bawang putih digeprek
- Siapkan panci (saya pakai presto)….tuang air kelapa, masukan daging, bawang putih, garam 1 sdm atau sesuai selera..rebus sampai empuk…😃
- Siapkan bumbu untuk balado
- Rebus bumbu dengan air kaldu sisa rebus daging sapi, sebentar saja….foto kematengan😁
- Haluskan bumbu….enak pakai ulekan…tapi lagi males, pakai blender…jangan terlalu halus ya…
- Daging dendeng digoreng…. Oiya di petai juga digoreng ya….
- Yeee….hasil goreng liat foto di samping…
- Bumbu yang sudah dihaluskan digoreng…masukan garam…..tunggu sampai wangi dan matang….cek rasa….baru masukan dendeng dan petai….campur rata….
- Siap diemplok….mamam sama nasi anget…ulala…lupa lagi deh sama diet….cancel lagi dietnya….diet mulai besok😁😁😁
- Ah….nampang dulu satu foto lagi…yang nampak lebih close up dendengnya….biar tambah ngeces ya….😋
- 12/02/18, dendeng baladonya tanpa petai… Tetep endessss 😋
- 05/04/2020, mumpung sempet difoto makanan favorit….self recook… buat dokumentasi sendiri…biarpun fotonya alakadarnya… 🤗😊😍
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
