Ayam Betutu Lembut
Ayam Betutu Lembut

Sedang mencari ide resep ayam betutu lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu lembut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. cara memasak ayam kampung betutu kuliner khas bali yang lumer dan lezat dengan bumbu-bumbu yang enak. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Lembut memakai 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu Lembut:
  1. Sediakan 1 ekor ayam negeri
  2. Sediakan Bumbu marinasi
  3. Gunakan 1 buah jeruk lemon (peras) + garam
  4. Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Ambil 50 gr bawang merah
  7. Siapkan 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  9. Siapkan 1 sdm terasi udang (bakar)
  10. Ambil 4 buah kemiri
  11. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  12. Gunakan 2 ruas jari kencur
  13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  14. Sediakan 1.5 ruas jari jahe
  15. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  16. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
  17. Siapkan 1.5 sdm merica yg sudah ditumbuk
  18. Sediakan 1/4 biji pala
  19. Siapkan Bumbu yang diiris
  20. Ambil 3 batang sereh
  21. Sediakan 4 buah cabe merah keriting
  22. Siapkan 3 buah cabe rawit merah
  23. Gunakan 50 gr bawang merah
  24. Gunakan 4 siung bawang putih
  25. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  26. Gunakan 4 lembar daun salam
  27. Gunakan 15 gr gula aren (boleh di skip)
  28. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  29. Gunakan 1 ruas jari jahe
  30. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
  31. Sediakan Bumbu penyedap
  32. Siapkan 1 sdm garam
  33. Sediakan 1 sdm lada
  34. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  35. Ambil Secukupnya gula

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Lembut:
  1. Siapkan seluruh bahan-bahan
  2. Belah bagian dada ayam tidak sampai putus
  3. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih
  4. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu
  5. Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan
  6. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus
  7. Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.
  8. Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang
  9. Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata
  10. Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin
  11. Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya
  12. Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam Betutu Ibu Nia menawarkan menu makanan ayam betutu Gilimanuk, kuliner legendaris khas Bali yang sudah terkenal baik di kalangan masyarakat Bali maupun wisatawan yang sedang berlibur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!