Sedang mencari ide resep sate lilit tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sate Lilit Bali Ikan Tongkol & Sambal Matah. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena Sedangkan warung lainnya biasanya menggunakan ikan kecil seperti kakap, tongkol, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate lilit tongkol memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate lilit tongkol:
- Gunakan 600 gr iikan tongkol segar, cincang
- Sediakan 2 sdm kelapa muda parut
- Ambil 100 ml santan kental
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Batang sereh secukupnya
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah keriting
- Siapkan Sedikit jahe
- Siapkan Sambal
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Cabai rawit
- Ambil Tomat
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Jeruk limo
Sate lilit di sini padat dan chunky, beda dengan sate lilit lainnya yang biasanya lembek dan spongy. Soalnya, Warung Bu Ari menggunakan ikan marlin, yaitu sejenis ikan pedang. Sedangkan warung lainnya biasanya menggunakan ikan kecil seperti kakap, tongkol, dll. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
Langkah-langkah menyiapkan Sate lilit tongkol:
- Campurkan tongkol cincang dengan kelapa, santan, merica, ketumbar, garam & gula
- Tumbuk bumbu halus, lalu tumis sampai harum
- Campurkan bumbu halus ke adonan ikan, koreksi rasa. Geprek Batang sereh lalu lilitkan adonan ke Batang sereh
- Panggang sate diatas wwajan teflon sampai matang
- Membuat sambal dabu dabu: tumis semua bahan kecuali jeruk sampai harum. Kucuri jeruk tambahkan gula garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa
This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. The spiced minced meat is wound around bamboo, sugar cane or lemongrass sticks, it is then grilled on charcoal. Berbicara mengenai sate languan bali memang tidaklah setenar sate lilit, walaupun keduanya bisa dibilang sama-sama sate yang dibuat dengan cara melilitkan daging ke tusukan. Namun bahan yang biasa dipakai untuk membuat sate languan adalah daging ikan laut, khususnya adalah ikan tongkol yang juga punya rasa enak dan bergizi tinggi. Kuliner Sate lilit bali tidak hanya pake daging sapi atau ayam, melainkan ada sate lilit ikan tengiri, sate lilit ikan tongkol atau ikan laut lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate lilit tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
