Sedang mencari ide resep gulai tempoyak khas sumatera selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tempoyak khas sumatera selatan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tempoyak khas sumatera selatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai tempoyak khas sumatera selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Makanan ini diolah dari fermentasi buah durian yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Beberapa provinsi selain Sumatra Selatan malah bahkan menyediakan menu makanan ini di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tempoyak khas sumatera selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan:
- Siapkan 1 ekor ikan nila segar ukuran sedang(bisa diganti ikan patin)
- Sediakan 200 gram tempoyak (durian yg di fermentasi)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 biji cabe merah keriting
- Siapkan 1 sendok makan garam kasar
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 butir Bawang merah
- Siapkan 2 sendok makan gula
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 buah terong hijau bulat
- Gunakan 3 batang kemangi
Bukan hanya kuah beningnya yang kaya akan rasa, tetapi tekstur mienya pun sangat kenyal. Nah teman-teman sudah sampai kita di akhir pembahasan tentang kebudayaan yang ada di. Pindang merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Pindang sendiri adalah ikan yang digarami, dan dibumbui, kemudian diasapi, atau direbus hingga Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.
Langkah-langkah membuat Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan:
- Giling halus cabe,bawang merah bawang putih,kunyit dan garam, lalu masukkan ke wajan bersama tempoyak lalu masukkan air ..didihkan
- Masukkan serai,daun salam dan terong yg telah dibelah empat(jgn smpai terpisah mmbelahnya :lihat gambar) masukkan ikan dan gula lalu didihkan lagi masukkan pnyedap rasa secukupnya..
- Angkat ikannya terlebih dahulu kdalam wadah lalu siram dan taburkan daun kemangi.. Hmmm delicious :p
Tempoyak biasa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi, karena. Sumatra Selatan (umumnya disingkat menjadi Sumsel) adalah provinsi di Indonesia yang terletak di bagian selatan Pulau Sumatra. Makanan khas dari provinsi ini sangat beragam, di antaranya adalah pempek, model, tekwan, pindang patin, pindang tulang, sambal jokjok, berengkes dan tempoyak. Untuk mengetahui lebih lanjut apa saja bahan-bahannya, dan seperti apa cara pembuatannya, silahkan anda simak Resep Tempoyak Khas Palemba. Gulai ini dimasak dengan menggunakan bumbu tempoyak, nah tempoyak ini merupakan durian yang sudah difermentasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tempoyak khas sumatera selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
