Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan kembung yang digunakan boleh menggunakan ikan yang belum diolah maupun yang telah dijadikan ikan asin ataupun ikan pindang. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Sambal Matah memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kembung Sambal Matah:
- Sediakan 500 gr ikan kembung
- Siapkan 1 buah lemon ukuran sedang
- Sediakan 7 buah rawit setan ukuran besar buang bijinya iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk iris tipis
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 btg serei ambil bgn putihnya iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt totole
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan sunflower oil/minyak sawit
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga Berbeda dengan kedua resep sambal matah sebelumnya, olahan sambal yang satu ini menggunakan ikan tongkol sebagai salah satu bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Sambal Matah:
- Bersihkan ikan, taburi garam dan diamkan beberapa saat agar garamnya meresap.
- Goreng ikan sampai kegaringan yang diinginkan. Dinginkan lalu suir-suir.
- Panaskan 4 sdm minyak, masukkan ikan yang sudah di suir-suir lalu masukkan semua bumbu (sereh, cabe, bawang merah, kemangi, daun jeruk) aduk rata. Tambahkan gula, garam, totole dan perasan lemon. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan.
Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin, cita rasa hewan ini juga sangat lezat dan bikin nagih. Tak heran jika banyak sekali orang yang menyukainya. Bukan hanya itu saja, ikan juga bisa diolah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
