Lagi mencari ide resep suwir tongkol sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir tongkol sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir tongkol sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan suwir tongkol sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan suwir tongkol sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Suwir Tongkol Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Suwir Tongkol Sambal Matah:
- Sediakan 100-250 gr Ikan tongkol ()
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan 2 batang Sereh diiris tipis
- Ambil 8 siung Bawang merah diiris tipis
- Sediakan 8 buah Cabe rawit (tergantung selera pedesnya) diiris tipis
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis (boleh jeruk limau, lemon, yg penting asam)
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk (sy lupa g tertulis, jd di skip)
Bahan utamanya adalah ayam goreng yang disuwir, dicampur dengan sambel matah dari bawang merah, cabe dan terasi. Ikan Tongkol Suwir Sambal Matah o el atún triturado de chile es una comida tradicional indonesia, servida en platos grises con hierba de limón como guarnición. Bandung, Bandung City, West Java, Indonesia. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Suwir Tongkol Sambal Matah:
- Suwir-suwir tongkol, lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan
- Bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk aduk. Lalu masukkan minyak goreng panas. Tambahkan garam, penyedap rasa dan jeruk. Aduk sampai rata. Siap dihidangkan.
Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Secukupnya garam, penyedap, dan minyak sayur. Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Tongkol suwir sambal matah siap disajikan bersama nasi putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat suwir tongkol sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
