Anda sedang mencari ide resep gulai bening daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai bening daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai bening daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini. Daging sapi bisa kalian ganti dengan ayam, kambing, jeroan, tetelan, nangka, dll. Gurih santan bercampur dengan berbagai jenis bumbu menambahkan citarasa Nusantara. kalian harus coba dirumah, cocok banget diasjikan dengan nasi hangat dan Resep Gulai DAGING.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai bening daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:
- Siapkan 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa
- Ambil 1 jari kelingking kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga Lawang jika ada
- Gunakan 2-3 buah kapulaga jika ada
- Siapkan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih kating jika ada
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 1 buah tomat merah, belah jadi dua
- Sediakan 1,5-2 L air
Bagi Anda yang ingin membuat gulai kikil padang, namun belum mengetahui cara membuatnya silahkan simak. Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut yang dijadikan sebagai bahan utama. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.
Langkah-langkah membuat Gulai Bening Daging Sapi:
- Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat.
- Angkat daging, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang.
- Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata.
- Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak.
- Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu.
- Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan daging sapi? Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai. Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi Daging sapi bisa diolah menjadi aneka macam masakan yang lezat. Untuk menghasilkan makanan yang nikmat, kamu harus pandai memilih daging. Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai bening daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
