Lagi mencari ide resep oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas). Udah lama pengen bikin, akhirnya kesampaian juga. Bikin versi ngga pedas, supaya anakku bisa ikut makan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas):
- Ambil 1 ekor ikan tongkol segar
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil Sambal:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 ml minyak
- Ambil 1 sachet terasi kecil (1sdm)
- Ambil Cabe rawit (saya pisah utk org dewasa)
Misalnya dimasak dengan bumbu kari, bumbu kuning, sarden, dan sebagainya. Kalau mau kreasi baru, kamu bisa coba bikin tongkol cabai hijau. Berikut resep dan cara membuat tongkol cabai hijau. Cara Membuat Sambal Matah Tongkol Suwir: Cuci ikan tongkol hingga bersih.
Cara menyiapkan Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas):
- Bersihkan ikan tongkol dari isi perut dan insang. Beri air jeruk nipis dan diamkan 15 min. Kukus ikan hingga matang. Tunggu dingin kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
- Iris semua bahan sambal. Cabe merah saya buang bijinya, baru diiris halus. Cabe rawit saya pisah ya. Karna ini bikin versi nda pedas utk si boy.
- Panaskan minyak di wajan. Goreng terasi aduk cepat. Lalu masukkan duo bawang, sereh, daun jeruk, cabe merah dan garam. Aduk. Matikan api. Tes rasa dulu. Jika uda pas. Masukkan tongkol suwir, nyalakan lagi kompornya. Aduk aduk sampai rata 1 menit. Matikan api. Kucuri air jeruk nipis, aduk rata. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
- Note : cabe rawit untuk org dewasanya saya iris terpisah. Jadi waktu mau makan, baru ditambahkan sendiri sesuai selera.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam secara merata, sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Salah satu kuliner dari Bali yang terkenal adalah Sambal Matah. Yang unik dari Sambal Matah ini adalah penyajiannya, Sambal Matah disajikan semi-mentah dan tidak digerus, seperti salad yang lezat dan pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
