Lagi mencari ide resep kembung bakar padang with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar padang with sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Resep Kambing Bakar Sambal Matah yang gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, membuat daging kambing terasa lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembung bakar padang with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Siapkan 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 3 serai geprek
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/3 sdt totole
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1 sachet santan kara 65g
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bamer
- Ambil 6 baput
- Sediakan 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Olesan
- Sediakan Sisa bumbu
- Gunakan Margarin (me blue band)
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita. Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang.
Cara membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood. Aduk rata cabai rawit merah, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, dan jeruk limau. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
