Anda sedang mencari inspirasi resep ikan lidah sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan lidah sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Lidah Sambal Matah enak lainnya. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lidah sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan lidah sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan lidah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Lidah Sambal Matah memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Lidah Sambal Matah:
- Ambil 6 ekor ikan lidah, siangi, kasih garam dan air jeruk nipis
- Siapkan Bawang putih cincang, masukin ke ikan, biarkan sejam
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cabe merah
- Gunakan Segenggam rawit
- Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon
Sambal yang merupakan khas dari daerah Bali ini masih hits sampai sekarang. Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang putih, asam jawa dan daun Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.
Cara membuat Ikan Lidah Sambal Matah:
- Goreng ikan yang udah dimarinasi bawang putih, gunakan api sedang biar garing
- Sambil menunggu ikan mateng, iris iris bawang merah, daun jeruk, sereh, cabe merah cabe rawit, beri garam gula dan kaldu bubuk, tarok dalam wadah tahan panas(mangkok keramik, batok atau apa aja)
- Kalau ikan udah mateng, angkat dan sendoki minyak goreng ikan itu ke mangkok berisi bumbu iris, aduk aduk
- Letakkan ikan dipieing saji, siramkan pakai sambal matah tadi, siap dihidangkan
Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga Berbeda dengan kedua resep sambal matah sebelumnya, olahan sambal yang satu ini menggunakan ikan tongkol sebagai salah satu bahan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang. Resep sambal matah - Hayo siapa nih yang doyan banget sama makanan serba pedas?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan lidah sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
