Anda sedang mencari ide resep ayam betutu (versi bakar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (versi bakar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu (versi bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu (versi bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu (versi bakar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu (versi bakar):
- Siapkan 1 potong dada ayam (-/+ 250gr)
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi)
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil 8 bh cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas)
- Siapkan Bumbu Rajang :
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1/2 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 jempol kencur
- Sediakan 1,5 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 sdt jahe bubuk
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sy skip)
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar):
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus)
- Panaskan minyak, tumis hingga matang.
- Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy)
- Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu.
- Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu (versi bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
