Anda sedang mencari ide resep gulai pakis dua generasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis dua generasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba. Video ini adalah tutorial membuat gulai pakis lele,dimana gulai ini bisa dijadikan lauk makan siang/malam,bisa juga untuk teman lontong / ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis dua generasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis dua generasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai pakis dua generasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis dua generasi memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai pakis dua generasi:
- Ambil 1 ikat besar pakis
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 sendok makan ebi, cuci dengan air matang
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Siapkan 10 buah cabai keriting atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Secukupnya air bersih
Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Namun bagi suku Minang, resep gulai pakis adalah salah satu menu spesial saat hari raya Idul Fitri tiba. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan.
Cara membuat Gulai pakis dua generasi:
- Siapkan dua wadah, satu untuk batang dan satu untuk daun pakis. Siangin lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak dalam pengorengan dengan api kecil. Masukkan bumbu halus.
- Tumis sampai mengeluarkan aroma, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan kurang lebih setengah gayung air bersih. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih masukkan batang pakis. Tunggu sebentar sampai setengah matang masukkan daun pakis.
- Tunggu sampai daun layu, masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masukkan satu bungkus santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Jika sudah hampir matang, masukkan ebi. Terus aduk sampai sayur matang.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan wadah saji dan pindahkan.
- Gulai pakis siap dihidangkan untuk keluarga.
Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Jika ikan masnya terlalu besar maka potong menjadi dua, bila ikan masnya kecil satu ekor utuh dibersihkan terlebih dahulu. Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Sayangnya sayuran ini menyusut dengan drastis kala dimasak, dari dua ikat besar batang pakis yang menghasilkan daun sebaskom, ketika dimasak. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai pakis dua generasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
