Anda sedang mencari ide resep lele betutu / botok lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele betutu / botok lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele betutu / botok lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele betutu / botok lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep botok lele - Siapa tidak mengenal ikan yang satu ini, kaya akan protein, yaitu ikan lele. Ikan bisa dibuat bermacam macam aneka masakan Yang kami hadirkan kali ini yaitu resep botok lele. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele betutu / botok lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Betutu / Botok Lele memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Betutu / Botok Lele:
- Sediakan Lele secukupnya (Me: 3 kg)
- Ambil Daun pisang
- Siapkan π Bahan Halus
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas Laos
- Siapkan sesuai selera Cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 150 ml Air
- Gunakan π Bahan Pelengkap
- Ambil 7 helai daun jeruk diiris
- Siapkan 3 buah tomat dipotong kecil
Botok dalam perkembangannya sudah di modifikasi menjadi. Botok Lele adlΔ± kiΕilerin profillerini gΓΆr. Pecak lele Hidangan lele lainnya adalah pecak lele khas Betawi. Botok lele Selain goreng, lele juga bisa diolah jadi cara berbeda.
Cara menyiapkan Lele Betutu / Botok Lele:
- Siapkan bahan bahannya dulu, lelenya digoreng setengah matang ya kak (Karna lele punya aku kecil-kecil jadi lelenya ga dipotong) Jangan lupa juga siapkan daun pisang dan lidinya
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit
- Setelah diblender, masukkan garam, royco, irisan tomat dan daun jeruk ya kak. Aduk sampai rata. Dan kita tambahkan air secukupnya (bumbunya diaduk di baskom yg besar ya kak, karna nanti lelenya diaduk di baskom bumbu itu)
- Masukkan lele ke dalam bumbu yg udah kita buat tadi
- Saatnya kita bungkus pakai daun pisang
- Setelah selesai, langsung kita kukus deh lelenya. 20 menit ya kak.
- Saatnya kita sajikan untuk yg tersayang π bumbunya meresap banget. Silahkan dicoba Kakaa
Bumbu halus (bawang, ketumbar, kemiri, cabai, daun jeruk, serai). Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Selain usaha beternak lele di dalam kolam menjanjikan untung besar sekali panen, begitupula bisnis olahan ikan lele.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Betutu / Botok Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
