Lagi mencari inspirasi resep kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kandas sarai (sambal serai khas dayak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kandas sarai (sambal serai khas dayak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di hutan untuk beragam sambalnya, salah satunya untuk. Узнать причину. Закрыть. Berbeda dengan sambal di daerah lain, sambal khas masyarakat dayak ngaju ini bukan sebagai hidangan pelengkap, tapi sajian utama. Sambal ini berbahan dasar serai , yang dibakar di atas bara, kemudian diiris kecil-kecil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) memakai 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Ambil 250 gr Ikan Tuna
- Gunakan 5 batang Sereh
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 sdm Terasi Bakar
- Siapkan 1/2 sdt Garam
Semua sambal khas nusantara memang selalu bikin kangen. Eits, kamu tidak perlu bingung, karena semua resep sambal khas nusantara ada di sini. Jadi kamu bisa memilih resep sambal yang mana dan bisa membuatnya sekarang juga. Wajar saja, sambal kandas menggunakan batang serai yang cukup banyak.
Langkah-langkah membuat Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Potong-potong serai dan bawang dan ulek kasar beserta garam secukupnya.
- Tambahkan ikan tuna yang sudah dibakar dan sudah dipisahkan dari durinya. Ulek lagi hingga semua tercampur rata, koreksi rasa dan sajikan.
Serai ini kemudian diiris tipis, dan diulek bersama cabai rawit, bawang merah, terasi bakar, garam, dan penyedap rasa. Jika sudah tercampur, kemudian suwiran ikan bakar atau ikan goreng bisa dimasukkan dan diaduk sampai. Buat kamu nih yang doyan makan sambal, coba beberapa jenis sambal khas Nusantara berikut ini, di jamin selera makan akan bertambah dan buat kamu bakal ketagihan. Nah untuk bisa mencicipi setiap sambal di Nusantara, kamu nggak perlu repot-repot mengunjungi daerahnya jika tidak sempat, kamu. Sambal tuktuk ini merupakan sambal khasnya orang batak dari provinsi Sumatera Utara nih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
