Sedang mencari inspirasi resep gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. minangkabau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
minangkabau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:
- Gunakan 500 gr nangka muda, potong2
- Ambil 250 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur/ kaldu sapi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
- Siapkan 7 buah cabe marah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah rawit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2-3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 5 cm jahe, memarkan
- Sediakan 5 cm kayu manis batang/ 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1 bunga lawang/ pekak
- Gunakan 1 buah asam kandis (sy skip krn tdk pny)
- Siapkan 5 butir cengkeh
In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian). Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and cassava balado crackers, it is served to complete ketupat or lontong sayur Padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:
- Siapkan panci, rebus nangka muda dgn air terendam & panci tertutup sampai empuk. Proses ini agak lama, tp jgn sampai overcook, angkat, tiriskan.
- Tumis Bumbu Halus sampai harum & kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap & santan.
- Masak hingga mendidih & minyak keluar, lalu masukkan nangka rebus.
- Bumbui dengan garam, gula pasir & kaldu sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam nangka tp jangan sampai tekstur nangka jd benyek yaa. Matikan api.
- Sajikan dengan Randang/ Ayam Langkueh & Sambal Lado Mudo.
- Ayam Langkueh ➡️ - (lihat resep)
- Selamat mencoba 🥰.
A typical of one dish meal in Indonesia. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur atau gulai nangka khas padang ini, maka anda bisa simak Cara Mengolah Nangka Sebelum Dimasak. Langkah pertama, ambil nangka muda yang telah anda. GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different regions in Indonesia. They don't differ by much, but each region does have its own taste.
Minangkabau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
