Sedang mencari ide resep ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tak hanya kaya akan tempat wisata, Bali juga ternyata menyimpan pesona kuliner yang menggoda. Jika Anda ingin menikmati gurihnya ikan asap segar bakar lezat dengan bumbu khas Jimbaran Bali, tak perlu susah-susah menyambangi Bali. Jumpa lagi bersama Andria Speed Studio!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali:
- Gunakan 4 ekor ikan laut (jangki)
- Siapkan 4 butir telur (kukus)
- Sediakan 2 buah santan kara
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera cabe rawit,
- Gunakan secukupnya kemiri
- Sediakan secukupnya kunyit
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh di geprek
- Siapkan sesuai selera garam, gula dan penyedap
Laut juga merupakan ekosistem yang penuh dengan gejolak badai, maka bisa dibayangkan betapa kuatnya ikan laut ini. Beberapa biota laut salah satunya ikan hias air laut dapat dipelihara untuk keperluan keindahan atau menambah nilai estetika dari aquarium dan tidak sebagai makanan. Jenis ikan hias air laut ini berbeda dengan ikan hias yang ditujukan untuk dikonsumsi. Dengan potensi hasil ikan yang besar dan masyarakatnya yang dominan menjadi nelayan, Bali punya olahan dari ikan dengan nama be pasih mesambel matah.
Cara membuat Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali:
- Bersihkan dan cuci ikan dgn jeruk nipis. Lalu goreng
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus tanpa minyak ya bun.. masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh
- Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya.. beri garam, gula dan penyedap cek rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yg sudah di goreng dan telur rebusnya. Sajikan dengan daun pre dan bawang goreng.
Di kawasan pesisir Bali seperti pantai Sanur dan Jimbaran, makanan. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
