Sedang mencari ide resep gulai nangka muda (gori) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda (gori) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
resep memasak gulai entok memasak gulai nangka memasak gulai nangka padang cara memasak gulai nangka cara memasak gulai nangka muda cara RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA ALA JAWA TIMUR AN Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai nangka muda (gori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka muda (gori) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai nangka muda (gori) memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai nangka muda (gori):
- Sediakan 1 plastik nangka muda (sekitar 500gr)
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Siapkan 8-10 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir & royco
- Sediakan 1 butir kelapa, parut & ambil santan secukupnya
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan ketika. Gulai nangka muda bumbu kuning ini rasanya enak dan pedas. Sebelum dimasak gulai, nangkanya direbus terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Gulai nangka muda (gori):
- Rebus nangka muda sekitar 15 menit, angkat & tiriskan. Sisihkan. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri & ketumbar.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk & daun salam sampai harum. Tambahkan santan, aduk2 dan tunggu mendidih. Aduk terus ya moms agar santannya tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan nangka muda, tambahkan garam, gula pasir & royco secukupnya. Masak sampai nangka matang & kekentalan kuah sesuai yang diinginkan sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Dan gulai nangka muda pun siap disantap sebagai teman makan nasi ataupun makan lontong.
Sayur nangka atau jangan gori sederhana tapi selalu istimewa dimasak apapun, kali ini gulai sayur nangka bumbu lengkap. Nangka muda atau gori juga bisa kok dicampur dengan potongan kacang panjang, terus juga ditambah dengan penyedap masakan favorit Bunda. Untuk menikmati gulai nangka muda nih, Bunda bisa menghidangkannya dengan nasi putih yang masih panas. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Nah, mengolah nangka muda rupanya membutuhkan trik supaya dagingnya empuk dan bumbunya dapat meresap sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka muda (gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
