Anda sedang mencari ide resep udang bakar ala jimbaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar ala jimbaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu kesukaan saya adalah lobster bakar. Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini! Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, berbagi resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang bakar ala jimbaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang bakar ala jimbaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang bakar ala jimbaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang bakar ala jimbaran memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang bakar ala jimbaran:
- Ambil 20 buah udang peci sedang
- Siapkan Bumbu halus (untuk olesan pd saat dibakar) :
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 sdm terasi bakar (dihaluskan)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm saus sambal
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm air
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tempat ikan bakar ala jimbaran di daerah munggu. CARA MASAK UDANG BAKAR JIMBARAN TANPA NANAS
Langkah-langkah menyiapkan Udang bakar ala jimbaran:
- Siapkan udang, belah punggung udang tp tdk putus, bersihkan kotorannya dan cuci bersih. Marinasi udang dg sdkt garam dan merica.
- Panaskan minyak, masukkan terasi aduk hingga rata, lalu tambahkan bumbu halus, aduk kembali hingga rata. Masak dg api sedang hingga berubah warna. Lalu masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal dan air. Aduk rata. Tambahkan garam, atau kaldu bubuk secukupnya. Matikan api. Sisihkan.
- Panaskan pan, lalu masukkan udang hingga setengah matang, balik lalu beri olesan bumbu bakar, tunggu sebentar, lalu balik lagi dan beri olesan bumbu bakar. Hrs hati2 biar ga gosong 😄. Lakukan hingga udang habis. Tunggu hingga matang, ga terlalu lama sih. Angkat dan sisihkan. Siap disajikan dg saus sambal atau sambal matah 🙂
Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. Kuliner Ikan Bakar & Bumbu Acar Di Pemancingan Blater, Jimbaran, Bandungan Udang Bakar Dabu-Dabu, resep seafood ala rumahan yang menyuguhkan rasa kelas restoran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang bakar ala jimbaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
