Anda sedang mencari ide resep udang bakar ala jimbaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar ala jimbaran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu kesukaan saya adalah lobster bakar. Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini! Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, berbagi resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar ala jimbaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang bakar ala jimbaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang bakar ala jimbaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Bakar ala Jimbaran menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Bakar ala Jimbaran:
- Siapkan 5-6 ekor udang tiger/macan besar
- Gunakan Blender halus :
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 nanas manis kecil
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 bh terasi udang abc, bakar haluskan
- Gunakan 1 sdm saus tomat & sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan sambal Tomat segar :
- Gunakan 1 bawang putih dihaluskan, 1 tomat merah segar, 7 cabe rawit (merah dan hijau campur), 3 bh jeruk limo, gula garam
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tempat ikan bakar ala jimbaran di daerah munggu. CARA MASAK UDANG BAKAR JIMBARAN TANPA NANAS
Langkah-langkah membuat Udang Bakar ala Jimbaran:
- Siapkan bahan.. Belah udangnya tdk putus, cuci bersih, tiriskan. Siapkan bumbu bakar nya : Blender bawang bombay, bawang putih, nanas, beri minyak secukupnya
- Panaskan minyak di pan hingga panas, masukkan terasi bakar yg sdh dihaluskan aduk, tuang bumbu halusnya, tumis dng api sedang hingga berwarna coklat. Tambahkan saus tiram, saus tomat,saus sambal, air secukupnya. TEST RASA
- Panaskan grill/teflon, taruh udang hingga 1/2 matang. Balik lalu oles dng bumbu bakar tunggu sebentar,lalu balik lagi, biarkan sampai matang. Sedikit ada gosong2nya lalu angkat..(jgn overcook 👍)
- Sajikan.
Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. Kuliner Ikan Bakar & Bumbu Acar Di Pemancingan Blater, Jimbaran, Bandungan Udang Bakar Dabu-Dabu, resep seafood ala rumahan yang menyuguhkan rasa kelas restoran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang bakar ala jimbaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
