Lagi mencari ide resep gulai nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai daun singkong (cassava leaves stew), gulai nangka (jackfruit curry), sambal cabe ijo (green chili relish), and a meat of my choice, this usually means ayam bakar (grilled chicken), ayam pop (fried chicken), or rendang sapi (beef rendang). Young jack fruit curry, or Gulai Nangka Padang, is a typical dish from Padang,West Sumatra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Nangka:
- Sediakan 1/2 kg nangka muda/gori/tewel rebus dengan air garam
- Sediakan 1 santan instan
- Sediakan Tetelan sapi / telur rebus / ceker ayam untuk campuran
- Sediakan 1 ikat daun melinjo
- Gunakan 2 helai daun salam dan lengkuas
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan.
Cara membuat Gulai Nangka:
- Rebus nangka muda dengan air garam, tiriskan. Rebus tetelan sapi atau telur sebagai tambahan.
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, beri air sesuai selera.
- Setelah air mendidih, masukkan nangka rebus dan tetelan sapi, koreksi rasa, dengan menambahkan gula, garam dan merica.
- Setelah rasa sesuai dengan selera, masukkan santan instan, aduk hingga merata, masukkan daun melinjo, matikan kompor, sajikan sayur dengan tempe goreng dan aneka lauk lainnya.
Sore, Yodha hari ini request Ayam Pop lagi, jadi aku iseng masak Gulai Nangka Muda ala Padang.cuma ala lho ini.soale aku tetap kasih sedikit gula masaknya 🤣🤣 Karena memang tanpa gulai nangka ini santapan anda pasti kurang lengkap. Ada yang unik dari gulai nangka ini, yaitu bentuk irisan-nya dibiarkan besar besar tidak seperti gudek Jogya yang irisan-nya kecil kecil dan lembut. Coba anda bayangkan bagaimana jika sayur nangka Padang ini diiris lembut pasti akan terlihat aneh dan bahkan akan mengurangi. Cara Membuat Gulai Nangka Sedap Sederhana - Pilahan masakan sedap berkuah dengan langkah penyajian mudah adalah gulai nangka. Masakan ini bisa menjadi menu utama untuk santapan sedap meriah di meja makan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
