Lagi mencari inspirasi resep kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kandas sarai (sambal serai khas dayak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di hutan untuk beragam sambalnya, salah satunya untuk. Узнать причину. Закрыть. Berbeda dengan sambal di daerah lain, sambal khas masyarakat dayak ngaju ini bukan sebagai hidangan pelengkap, tapi sajian utama. Sambal ini berbahan dasar serai , yang dibakar di atas bara, kemudian diiris kecil-kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Siapkan 15 batang sereh
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 4 cm terasi bakar
- Gunakan 2 potong ikan patin (saya pakai ikan haruan)
- Sediakan Sejumput garam
Semua sambal khas nusantara memang selalu bikin kangen. Eits, kamu tidak perlu bingung, karena semua resep sambal khas nusantara ada di sini. Jadi kamu bisa memilih resep sambal yang mana dan bisa membuatnya sekarang juga. Wajar saja, sambal kandas menggunakan batang serai yang cukup banyak.
Cara membuat Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak):
- Potong-potong serai dan bawang lalu ulek kasar beserta garam secukupnya.
- Tambahkan cabe dan terasi lalu ulek kasar kembali hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan ikan patin goreng yang sudah dipisahkan dari durinya lalu ulek lagi hingga semua tercampur rata, koreksi rasa dan sajikan.
Serai ini kemudian diiris tipis, dan diulek bersama cabai rawit, bawang merah, terasi bakar, garam, dan penyedap rasa. Jika sudah tercampur, kemudian suwiran ikan bakar atau ikan goreng bisa dimasukkan dan diaduk sampai. Buat kamu nih yang doyan makan sambal, coba beberapa jenis sambal khas Nusantara berikut ini, di jamin selera makan akan bertambah dan buat kamu bakal ketagihan. Nah untuk bisa mencicipi setiap sambal di Nusantara, kamu nggak perlu repot-repot mengunjungi daerahnya jika tidak sempat, kamu. Sambal tuktuk ini merupakan sambal khasnya orang batak dari provinsi Sumatera Utara nih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kandas sarai (sambal serai khas dayak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
