Sedang mencari inspirasi resep patin panggang ala jimbaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin panggang ala jimbaran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo ke Bali pasti gak lupa singgah ke Jimbaran. Disana kumpulan masakan seafood yang enak-enak. Salah satu yang saya sukai adalah ikan bakarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin panggang ala jimbaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan patin panggang ala jimbaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin panggang ala jimbaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patin Panggang ala Jimbaran memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Patin Panggang ala Jimbaran:
- Gunakan 2 ekor ikan patin, bersihkan, kerat punggung
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm jeruk nipis
- Ambil 1 sdt gula palem
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 butir cabe rawit
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil Blender semua bumbu halus
- Ambil bumbu oles :
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt jahe parut
- Siapkan 4 sdm margarine cair
- Sediakan Campur semua bumbu oles jadi satu
Mari Membuat Ikan Bakar Jimbaran Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya kita memulai proses pembuatan ikan bakar Jimbaran. Selanjutnya, haluskanlah ketumbar, bawang merah dan putih, lengkuas, cabe, kemiri dan asam. JAKARTA - Kawasan Jimbaran di Bali terkenal dengan olahan seafood bakar yang lezat dan suasana pantainya. Buat yang sudah rindu dengan Jimbaran, Anda bisa kok mengobati kerinduan itu dengan membuat seafood bakar di rumah.
Cara membuat Patin Panggang ala Jimbaran:
- Olesi ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Tumis bumbu halus dan masukkan Gula palem. Masak sampai mendidih. Sisihkan. (jangan pakai api besar)
- Siapkan alat panggang. Olesi margarin dan Taruh ikan diatasnya.
- Olesi ikan dengan bumbu oles beberapa kali lalu olesi lagi dengan bumbu halus. Balik ikan dan panggang bagian yang sudah diolesi sekitar 5-7 menit.
- Sementara itu, olesi sisi satunya dengan bumbu oles kemudian bumbu halus.
- Tips : jangan terlalu sering dibolak balik supaya kulit ikan tidak hancur.
- Tips : rata-rata ikan mulai matang sekitar 5-7 menit dengan api sedang.
- Setelah ikan matang dapat disajikan dengan sambal kecap atau sambal matah sesuai selera.
- Info detail cara masak bisa lihat di youtube favor kitchen. https://youtu.be/EHhT9yEk-mA
Praktis dan bahannya pun mudah didapat. Padahal udang bakar jimbaran dengan sambal goang wajib recook 👍🏻 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini! Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, berbagi resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran. Lalu aduk-aduk rata dan sambal mentah ala ikan bakar jimbaran pun siap di konsumsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat patin panggang ala jimbaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
