Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka/gulai cubadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka/gulai cubadak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Dunsanak Hari Minggu enaknya Makan Lontong bersama keluarga nih, daripada beli mending bikin sendiri yuk😁😁 Resep LONTONG GULAI CUBADAK. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka/gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka/gulai cubadak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai nangka/gulai cubadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka/Gulai Cubadak menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Nangka/Gulai Cubadak:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1 1/2 kg nangka muda (berat sebelum direbus)
- Gunakan 1 1/2-2 liter santan kental dan cair
- Ambil 1/4 kg tetelan/daging sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 500 gram bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm langkuas
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan Bahan lainnya
- Ambil 2 lembar daun kunyit, iris tipis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 buah asam kandis
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa sapi
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 5 sendok sayur minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus nangka muda
This particular gulai nangka I have in this post is one of the popular gulai in West Sumatra, the Minang ethnic in. COM - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Gulai nangka / lempah nangka khas bangka.
Cara membuat Gulai Nangka/Gulai Cubadak:
- Pertama, bersihkan dan potong potong nangka muda. Rebus nangka hingga mendidih dan lunak. Kemudian saring. Sisihkan
- Rebus terlebih dahulu santan yg akan digunakan sampai mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama irisan daun kunyit, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan matang.
- Lalu masukan tetelan atau dagung sapi. Masak hingga tetelan/daging setengah matang.
- Setelah itu masukan santan dan asam kandis. Masak dan didihkan hingga minyak keluar.
- Kemudian masukan nangka. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan kuah meresap ke dalam nangka. Jangan lupa koreksi rasa. Selesaaaii ;)
- Selamat menikmatiii… aku kirim sebagian ke rumah orangtuaku hehehehe
Resep LONTONG GULAI CUBADAK/NANGKA khas Dapur Uni ET. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di. Indonesian main dish Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka/gulai cubadak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
