Lagi mencari ide resep gulai nangka padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Young jack fruit curry, or Gulai Nangka Padang, is a typical dish from Padang,West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, they usually have this as one of their main menu. It's really delicious vegetables curry, especially if you serve it with other side dishes such as fried chicken or fish.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Nangka Padang memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Nangka Padang:
- Gunakan 0.25 kg nangka muda
- Sediakan 1 L santan kelapa
- Siapkan 5 buah kacang panjang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1.5 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 butir gula merah
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 8 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Pala
- Gunakan Jinten
- Ambil Bunga lawang
- Ambil Kapulaga
- Sediakan Kayu manis
Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and cassava balado crackers, it is served to complete ketupat or lontong sayur Padang. A typical of one dish meal in Indonesia. When I served my lontong sayur Padang, I didn KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Nangka Padang:
- Rebus nangka yang sudah dipotong sampai setengah matang. Jika sudah empuk maka angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai.
- Masukan nangka yang sudah direbus tadi ke dalam bumbu, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan santan dan tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
- Jika santan sudah mulai mendidih, masukan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang mulai empuk.
Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Jika sudah, masukan Nangka Rebus, Gula Pasir serta Garam lalu masak gulai hingga mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
