Anda sedang mencari ide resep gulai pakis udang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis udang kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai pakis ala Padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Sayur pakis atau paku ini merupakan salah satu sayur yg agak jarang dan musiman. Memasak makanan Padang dari bahan dasar tanaman Paku dan Kincuang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis udang kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pakis udang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Ambil 1/2 kg udang
- Ambil 2 ikat pakis
- Sediakan 3 buah kecombrang
- Siapkan 1 liter santan
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah keriting (atau bs diganti cabe rawit)
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Sayur pakis atau paku ini merupakan salah satu sayur yg. Hidangkan masakan Padang yang nikmat dengan resep gulai daun singkong kecombrang ini. Meja makan di rumah jadi makin istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe dan kunyit.
- Ambil bagian pakis yang masih muda dan belah kecombrang jadi dua.
- Masukan santan ke dalam kuali lalu masukan bumbu halus dan daun-daunan.
- Adul santan hingga mendidih lalu masukan pakis dan kecombrang dan udang.
- Masak hingga santan menghasilkan minyak.
- Gulai siap dihidangkan.
Santan cair masukkan panci, berikut udang, serai, asam jawa, daun ruku- ruku dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian dipanaskan di atas api. Betapa tidak, kuah gulai yang sedap dan berbumbu, berpadu bersama dengan lezatnya daging ikan dan aroma khas dari kecombrang membuatnya begitu istimewa. Dan masukkan ikan jambal goreng bersama dengan pucuk pakis, bunga kecombrang dan masak hingga. Kecombrang yang sering digunakan dalam makanan adalah bagian bunganya yang belum mekar, masih menguncup, serta bagian batangnya. Ini adalah tanaman yang banyak ditemukan di Indonesia dengan banyak istilah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis udang kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
