Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka muda dan kol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda dan kol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda dan kol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka muda dan kol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan khas Minang yang gurih. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging atau tetelan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai nangka muda dan kol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Nangka Muda dan Kol menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka Muda dan Kol:
- Sediakan 300 gr Nangka Muda
- Sediakan 100 gr Kol
- Ambil 600 ml santan
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 bh Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 3 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Jahe
- Siapkan 2 bh Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 10 bh Cabai merah keriting
Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang. Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Gulai jika diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari menggunakan bahan utama dari daging namun untuk saat. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Cara membuat Gulai Nangka Muda dan Kol:
- Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan salam, serai, daun kunyit dan daun jeruk, aduk sampai harum. Masukkan nangka muda, aduk rata dan masak sampai nangka berubah warna lalu tambahkan santan.
- Aduk-aduk santan hingga rata. Tambahkan gula dan garam. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau nangka belum empuk, dapat ditambah air panas dan lanjutkan dimasak sampai nangka matang. Apabila nangka sudah empuk, masukan potongan kol dan lanjutkan sampai kol matang.
- Gulai Nangka dan Kol siap dihidangkan.
Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. masukkan potongan daging sapi, kacang panjang, kol dan nangka rebus kedalam santan, tunggu sampai mendidih. tuang santan kental dan masak terus sampai matang. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata. gulai nangka muda siap disajikan. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta. Setelah itu, masukan tetelan sapi dan nangka muda yang telah direbus. Selanjutnya tambahkan kacang panjang dan kol. Kemudian, tuangkan santan kental dan masak sambil diaduk. berikut rahasia sayur nangka muda supaya bumbu meresap, enak dan pas buat keluarga anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Nangka Muda dan Kol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
