Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai daun singkong (cassava leaves stew), gulai nangka (jackfruit curry), sambal cabe ijo (green chili relish), and a meat of my choice, this usually means ayam bakar (grilled chicken), ayam pop (fried chicken), or rendang sapi (beef rendang). Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai nangka muda menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai nangka muda:
- Gunakan 250 gram nangka muda
- Gunakan 1 papan pete
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 12 buah cabe merah kriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sdikit kunyit
- Ambil Pelengkap bumbu:
- Ambil 1 batang serei
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
Menyantap nasi Padang tanpa siraman kuah gulai tentu kurang lengkap rasanya. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan. Kali ni guna isi ikan kurau masin, dah tu je ada, tulang dia semua habis dah tinggal isi saja.
Langkah-langkah membuat Gulai nangka muda:
- Siapkan semua bahan,cuci bersih nangka muda yg sudh di potong2 lalu rebus hingga empuk(Beri sdikit minyak goreng agar tdk lengket)rebus kurleb 20 menit.kemudian angkat lalu tiriskan
- Haluskan bumbu,geprek serei,lengkuas,jahe. Lalu tumis dlm wajan berisi minyak.tumis hingga harum masukan pete yg sudh di kupas dan di potong
- Kemudian masukan air,masak hingga mendidih lalu masukan nangka muda yg sudh di rebus.masukan garam dan masukan santan kara.aduk hingga santan merata dan tdk mnggumpal.cek rasa lalu matikan kompor dan pindahkan sayur ke mngkuk
Untuk resipi ni, mat guna serai dan daun kunyit juga ubi cekur dalam bahan rempah ratusnya. Resep Gulai Nangka Muda Khas Padang. Merdeka.com - Menyantap nasi Padang tanpa siraman kuah gulai tentu kurang lengkap rasanya. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
