Lagi mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate lilit khas Bali memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate lilit khas Bali:
- Sediakan 250 gr daging ayam yg suda di fillet
- Sediakan 12 sereh (geprek)
- Gunakan 1 santan kara
- Ambil 2 lembar daun jeruk di potong2 tipis
- Sediakan 2 sdm kelapa muda parut
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 1 cabe besar buang biji
- Gunakan 2 cabe rawit/sesuai selera
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1 cm kencur
Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya sate yang. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam dan sapi. Bahan utama dagingnya dicincang, lalu dicampur parutan kelapa, bawang merah, jeruk nipis, merica, santan dan garam..
Cara menyiapkan Sate lilit khas Bali:
- Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak dan tumis hingga harum
- Blender daging ayam dengan santan
- Dalam mangkuk siapkan 2 sdm kelapa muda yg suda di parut dan 2 lembar daun jeruk yg di potong tipis2
- Lalu masukkan daging ayam yg suda di blender dan bumbu yg telah di tumis tadi
- Aduk hingga merata
- Siapkan sereh yg suda di geprek ujungnya. Lalu kepal2 dengan adonan ayam tadi
- Panaskan teflon atau pemanggang anti lengket dengan sedikit minyak. Bolak balik ya agar matang sempurna
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Daging yang telah dicampur itu akan dililitkan di bambu, batang serai atau tebu dan terakhir akan dipanggang. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
